- Veiliger dan traditionele wokken omdat er geen open vuur is.
- Gemakkelijk te regelen temperatuur met ingebouwde thermostaat.
- Minder rokerig; betere luchtkwaliteit binnenshuis.
- Energiezuiniger.
- Gelijkmatige warmteverdeling.
- Veel moderne features maken het frituren en roerbakken makkelijker.
Nadelen:
- Meestal langzamer dan traditionele wokgerechten.
- Geen traditionele 'wok hei' smaak en rokerigheid.
- Duurder.
- Minder responsief dan traditionele woks (temperatuurveranderingen kunnen langzamer zijn).
Uiteindelijk hangt de beste wok af van jouw kookbehoeften, voorkeuren en budget. Als je de traditionele 'wok hei'-smaak wilt, kun je het beste bij een traditionele koolstofstalen wok blijven. Als je een eenvoudigere en handigere kookervaring wilt, zijn elektrische wokken een geweldige optie.
