* Gebruikt elektriciteit als energiebron.
* Verwarmt voedsel met behulp van metalen spoelen of keramische elementen.
* De spiralen zijn zichtbaar, zodat er direct voedsel op gekookt kan worden.
* Elementen zitten verborgen onder een gladde kookplaat, waardoor deze makkelijker schoon te maken is.
* Elektrische fornuizen zijn over het algemeen goedkoper dan gasfornuizen.
* Elektrische fornuizen zijn efficiënter dan gasfornuizen.
Gasbereik
* Gebruikt gas als energiebron.
* Verwarmt voedsel met open vuur.
* Vlammen kunnen worden aangepast om de hitte onder controle te houden.
* Gasfornuizen zijn over het algemeen duurder dan elektrische fornuizen.
* Gasfornuizen zijn minder efficiënt dan elektrische fornuizen.
Samenvattend is het belangrijkste verschil tussen een elektrische en een gasfornuis de stroombron. Elektrische fornuizen gebruiken elektriciteit, terwijl gasfornuizen gas gebruiken. Dit verschil heeft invloed op de manier waarop de fornuizen voedsel verwarmen, de manier waarop ze worden gecontroleerd en hun efficiëntie.
