De Coyote 5.0L-motor produceert 420 pk en 396 lb-ft koppel in zijn standaardconfiguratie, waardoor het een formidabele krachtbron is voor een klassieke Mustang. Hij is ook opmerkelijk zuinig, met een door de EPA geschat brandstofverbruik van 19 mpg in de stad/26 mpg op de snelweg.
Naast zijn indrukwekkende prestaties en brandstofverbruik is de Coyote 5.0L-motor ook relatief eenvoudig te installeren in een Mustang uit 1967. De motorsteunen, transmissiesteun en uitlaatspruitstukken zijn allemaal ontworpen om compatibel te zijn met het Mustang-chassis uit 1967. Het is echter belangrijk op te merken dat de Coyote 5.0L-motor breder is dan de originele 289 V8-motor, waardoor er mogelijk enkele aanpassingen aan de motorruimte nodig zijn.
Over het geheel genomen is de Coyote 5.0L-motor een uitstekende keuze voor een Mustang restomod- of hot rod-project uit 1967. Het biedt een combinatie van prestaties, brandstofefficiëntie en installatiegemak die moeilijk te verslaan is.